Mais que ce cache-t-il sous cette proposition ? Occasionnellement on peut me solliciter pour mettre en place tout ou partie d'un buffet pour diverses occasions : assemblées générales d'associations, anniversaires privés, fêtes diverses, participations à des salons....
Parmi les diverses préparations que je peux cuisiner, voici une petite sélection de plats qui apporteront une touche d'originalité à vos buffets. Toutes mes préparations sont agrémentés de mélanges d'épices et herbes aromatiques.
LE SALÉ :
Gougères individuelles au curcuma
Houmous aux algues
Quiche aux orties
Cake carotte semoule au carvi et fenouil
Tarte en brick fenouil-lavande
Cake chèvre et courgette .....
Parmi les diverses préparations que je peux cuisiner, voici une petite sélection de plats qui apporteront une touche d'originalité à vos buffets. Toutes mes préparations sont agrémentés de mélanges d'épices et herbes aromatiques.
LE SALÉ :
Gougères individuelles au curcuma
Houmous aux algues
Quiche aux orties
Cake carotte semoule au carvi et fenouil
Tarte en brick fenouil-lavande
Cake chèvre et courgette .....
LE SUCRÉ :
Gâteaux carotte noix de coco et cardamome
Gâteaux chocolat-courgette
crème avocat-cacao
Tarte au vert de bettes et amaranthe
Tarte et gâteaux aux orties et cannelle
Gâteau gingembre et mélasse.....
De préférence, je prépare les plats sur les lieux du buffet. Une cuisine professionnelle n'est pas indispensable.
Gâteaux carotte noix de coco et cardamome
Gâteaux chocolat-courgette
crème avocat-cacao
Tarte au vert de bettes et amaranthe
Tarte et gâteaux aux orties et cannelle
Gâteau gingembre et mélasse.....
De préférence, je prépare les plats sur les lieux du buffet. Une cuisine professionnelle n'est pas indispensable.